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养蟹人风采

大闸蟹吃法

蟹肉寿司饭

日期:2014/7/4 9:37:41 人气:1574


原料:香菇、荷兰豆若干、一只大闸蟹肉;调料:糖、白醋、生抽、干贝素。
做法:
1、锅里放白醋,糖,生抽,干贝素(比例请按各自的口味),加入香菇煮沸。
2、放入荷兰豆再煮一会儿,注意不要煮过了,会影响颜色哦;
3、寿司饭的制作这里就省略了,请参照以前的日志。
4、将蟹肉拌入饭里,加适量白芝麻(不加也行),拌匀;
5、用慕斯圈造型,然后取出。
最后在上面放上香菇,荷兰豆和蟹黄点缀。
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